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甜点蛋糕培训班选择长期学校还是短期学校?

来源:法芝changneng 发布时间:2019年12月07日
参加甜点蛋糕培训班的人也越来越多,因为甜点蛋糕烘焙行业现状是吃香的行业。很多对甜点行业非常感兴趣的人,在参加甜点蛋糕培训班之前,都会咨询甜点蛋糕培训班都分那些班?有哪些好处?因为人只有知道了甜点蛋糕培训班都分那些班?有哪些好处?心中才会做出选择,有关这个问题。那么,甜点蛋糕培训班是短期的好还是蛋糕的比较好呢?
从教学内容来看蛋糕甜点培训的课程与短期截然不同。相比之下,蛋糕甜点培训的学习内容更丰富全面。蛋糕甜点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类甜点,像港式、欧式甜点蛋糕、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,巧克力、提拉米苏等酒店宴席的流行甜点精品;同时兼以甜点工艺、甜点创业、甜点管理等知识;短期甜点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作,学习内容面较狭窄,而且时间紧迫,来不及专门学习甜点知识。
从师资力量来看蛋糕甜点培训学生相对固定,老师也相对会更加专业可靠。根据调查得知,蛋糕甜点培训学校的甜点老师80%为甜点行业名师名厨,其技术在行业内负有盛名,教学手法新颖,富有责任感。短期甜点培训师资弱小,学校大多聘请甜点坊、甜点餐厅人员甚至部分在校甜点学生担任兼职老师,技术参差不齐,教学得不到保障,学生学起来也是半灌水。
从硬件设施看蛋糕甜点培训学校设置有专门的甜点教室、面点师、空调房,充足的场地能够保证学生学习与实践,特别是甜点,对温度要求较高,需要空调房等硬件设施,这一点是短期甜点培训学校无法比拟的。短期甜点培训学校多数是学生来一批走一批,抢教室抢场地抢教学资源,甚至部分学校在学生尚未学到任何基础技术时就迫不及待迎接下一批学生。
从就业保障看蛋糕甜点培训学校与各大酒店、知名甜点餐厅签订用人合作协议,更受社会与甜点企业的重视与肯定,保证了学生学到技术后能顺利就业,就好业;此外,蛋糕甜点培训学校还设有创业中心,为创业学生提供创业建议与指导,从选址到设备再到技术指导等一系列过程,让学生毕业也能充分运用技术实现创业。短期甜点培训学校则极少受到社会与各甜点企业的关注,学生学出来往往还需要去甜点坊边打工边继续学技术,白白浪费金钱与青春。